茉莉花自50年代由上北部引種至花壇﹐因花壇鄉特殊的生長氣候與環境﹐茉莉花成為了花壇鄉產業發展的經營命脈﹐其產量為全台之冠。近年來因外地廉價茉莉花大肆傾銷的挑戰﹐茉莉花產業漸漸沒落，為了重振花壇鄉的茉莉花產業，花壇鄉農會與農民契作﹐改變了傳統的耕作方式﹐採用安全農法種植無毒茉莉花。經過各種試驗與挫折最後終於建立「茉莉花壇」品牌，所出品的所有商品皆使用SGS檢驗為農藥零檢出之在地茉莉花製成,秉持著初衷與堅持更榮獲了無數的國內外獎項肯定。花壇農會於2013年將高齡八十歲的老穀倉改建為「茉莉花壇夢想館」，誠摯地邀請大家來夢想館賞茉莉、品茉莉、啖茉莉!