工作坊

永續協同：台灣六級產業模式推動有機市場成長

簡介

在有機世界大會期間，獨立舉辦了一次或多次工作坊。 工作坊使研究人員、農民、專家和學生能夠面對面交流並進行互動討論。

這些工作坊探討各種主題，並通過案例研究和小組討論，深入擴展四個子主題的內容。

工作坊是：

• 在有機世界大會主會議期間（2024年12月2日至4日）舉辦的一場或多場為時1小時30分鐘的會議。
• 由有機農業相關團體提議與策畫，並與 OWC 主辦方簽訂合約協議。
• 涉及與有機相關的主題，並符合大會的主題或投稿主題。
• 以補充各個 OWC 論壇的方式處理相關主題。
• 面向全球的有機從業者或利益相關者，而非僅限於某一國家或地區。
• 在臺灣舉辦的活動。
• 將會出現在這次OWC 2024大會的官方網頁上。

詳細資訊

主要主題

本次工作坊將探討三個對有機農業可持續發展至關重要的主題。

1. 工作坊將深入研究永續有機農業所面臨的挑戰，檢視市場不平衡、供應鏈不公平和環境問題等議題。
2. 將展示NGO團體（慈心有機農業基金會）和社會企業（利贊公司）的組織理念和實踐，演示他們的創新方法和密切合作如何推動有機農業朝向可持續發展。此案例研究將突顯在經濟可行性、環境管理和社會責任之間整合的策略。
3. 工作坊將通過分享台灣在推動有機領域可持續發展方面的經驗來擴大視野。這將包括成功政策、社區參與倡議和跨部門合作的探討，這些都促進了台灣有機產業更加永續和更具韌性的增長。

通過探討這些主題，工作坊旨在為與會者提供實用的見解和可行的策略，以在多元的全球背景中促進有機農業的永續性。

主要目標

• 本次工作坊的主要目標是解決在不斷擴大的有機市場中永續發展的關鍵挑戰。隨著有機部門的增長，傳統市場機制往往妨礙經濟、環境和社會各方面的平衡發展。供應鏈中利潤分配不均、生產與銷售量不匹配以及對進口穀物的過度依賴等問題相繼出現，這威脅到生態系統的平衡和行業內的公平。
• 本次工作坊旨在通過分享台灣在六層次產業發展模型方面的經驗，探索促進有機部門可持續發展的解決方案。通過檢視這些案例研究，我們希望綜合出有效的方法，整合第一、第二和第三產業的利益相關者，促進更可持續和公平的有機產業。這種協作方式對於解決當前系統中的不平衡以及確保全球有機農業的長期可行性至關重要。

主要預期

1. 創新知識轉移：參與者將深入了解台灣六層次產業模型在永續有機市場發展中的應用，獲得創新的策略以應對如利潤分配不均和生產與銷售不匹配等挑戰。
2. 跨部門合作網絡：工作坊將為有機產業鏈中各種利益相關者（如農民、加工商、市場營銷人員和政策制定者）提供一個交流思想的平台，促進跨部門合作和知識分享。
3. 實踐導向解決方案：通過案例研究和經驗分享，參與者將獲得可行的想法，以在當地背景下促進有機市場的可持續增長，同時遵循有機原則。

專屬受眾

1. 有機供應鏈、有機農業倡導團體、食品加工商、農業經濟學研究人員。

本次工作坊將探討三個對有機農業可持續發展至關重要的主題。

1. 工作坊將深入研究永續有機農業所面臨的挑戰，檢視市場不平衡、供應鏈不公平和環境問題等議題。
2. 將展示NGO團體（慈心有機農業基金會）和社會企業（利贊公司）的組織理念和實踐，演示他們的創新方法和密切合作如何推動有機農業朝向可持續發展。此案例研究將突顯在經濟可行性、環境管理和社會責任之間整合的策略。
3. 工作坊將通過分享台灣在推動有機領域可持續發展方面的經驗來擴大視野。這將包括成功政策、社區參與倡議和跨部門合作的探討，這些都促進了台灣有機產業更加永續和更具韌性的增長。

通過探討這些主題，工作坊旨在為與會者提供實用的見解和可行的策略，以在多元的全球背景中促進有機農業的永續性。

• 本次工作坊的主要目標是解決在不斷擴大的有機市場中永續發展的關鍵挑戰。隨著有機部門的增長，傳統市場機制往往妨礙經濟、環境和社會各方面的平衡發展。供應鏈中利潤分配不均、生產與銷售量不匹配以及對進口穀物的過度依賴等問題相繼出現，這威脅到生態系統的平衡和行業內的公平。
• 本次工作坊旨在通過分享台灣在六層次產業發展模型方面的經驗，探索促進有機部門可持續發展的解決方案。通過檢視這些案例研究，我們希望綜合出有效的方法，整合第一、第二和第三產業的利益相關者，促進更可持續和公平的有機產業。這種協作方式對於解決當前系統中的不平衡以及確保全球有機農業的長期可行性至關重要。

1. 創新知識轉移：參與者將深入了解台灣六層次產業模型在永續有機市場發展中的應用，獲得創新的策略以應對如利潤分配不均和生產與銷售不匹配等挑戰。
2. 跨部門合作網絡：工作坊將為有機產業鏈中各種利益相關者（如農民、加工商、市場營銷人員和政策制定者）提供一個交流思想的平台，促進跨部門合作和知識分享。
3. 實踐導向解決方案：通過案例研究和經驗分享，參與者將獲得可行的想法，以在當地背景下促進有機市場的可持續增長，同時遵循有機原則。

1. 有機供應鏈、有機農業倡導團體、食品加工商、農業經濟學研究人員。

重要資訊

日期：
2024年 12月 3日
13：30 - 15：00 （GMT+8）

會議室：
C334

格式：
 Mainly Chinese with simultaneous English interpretation.

聯繫：
Organizer: Tse-Xin Organic Agriculture Foundation
Contact: Jing-Juan Hsu

目標受眾：
最多參與者：50 人。

工作坊報名


主持人

Chia-Yi Liu

Strategic Management from the Graduate Institute of International Business, National Taiwan University

這位教授現任 台灣東海大學 食品科學系（管理組）教授，擁有 國立台灣大學國際企業學研究所 策略管理博士學位。基於其在 工業技術研究院 (ITRI) 擔任產業分析師的背景，她的研究興趣集中於農業食品供應鏈的永續議題。

這位教授現任 台灣東海大學 食品科學系（管理組）教授，擁有 國立台灣大學國際企業學研究所 策略管理博士學位。基於其在 工業技術研究院 (ITRI) 擔任產業分析師的背景，她的研究興趣集中於農業食品供應鏈的永續議題。

演講者

Yu-Juan Chien

Yu-Juan is the Director of the Eastern Office of the Tse-Xin Organic Agriculture Foundation.

Yu-Juan 是 慈心有機農業發展基金會 東區辦公室的主任。

多年來，她陪伴台灣東部地區的農民從事有機與友善環境的耕作，協助連結加工廠與零售通路，並擁有建立六級產業鏈的經驗。

Yu-Juan 是 慈心有機農業發展基金會 東區辦公室的主任。

多年來，她陪伴台灣東部地區的農民從事有機與友善環境的耕作，協助連結加工廠與零售通路，並擁有建立六級產業鏈的經驗。